烘焙原料批發除了價格實惠外，還要注意交期、保存條件與最小訂購量。新手業者常忽略倉儲空間，導致原料囤積變質。建議根據每日用量規劃進貨週期，避免浪費。選擇具備冷藏配送或即時客服的批發商，能減少斷貨風險。也要注意是否提供發票、檢驗證明等文件，保障食品安全。與批發商建立良好溝通，長期合作更有議價空間與彈性配貨服務。